Rolinho de frango suculento


Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 7 porções


  • 1 peito de frango inteiro
  • 1/2 maçã fuji picada em cubinhos
  • 4 fatias de queijo mussarela picadas em tiras
  • 7 tiras de bacon
  • 1 ovo ligeiramente batido com 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de mistura pronta temperada para empanar à milanesa (yoki)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • óleo para fritar (que cubra até a metade da altura dos rolinhos)
  • 14 palitos de dente


MODO DE PREPARO

Peixe Assado


Tempo de preparo: 2h 00min
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

  • 1 peixe grande (cerca de 4 kg) uma carpa prateada ou capim serve bem
  • Óleo de oliva
  • 1 lata de azeitonas
  • 1 lata de champignos
  • 1 pimentão
  • Salsinha
  • Sal
  • Limão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate


MODO DE PREPARO

Receita de Ganache


Ganache é uma cobertura super fácil de ser feita e uma delícia.



 Ele leva chocolate amargo, creme de leite, açúcar de confeiteiro e sal, mas os dois últimos ingredientes em algumas receitas são usados como opcionais, acaba dependendo de quanto amargo é o chocolate e do gosto pessoal. 


Sempre que for colocar o açúcar coloque o sal, pois ele irá ressaltar o gosto do chocolate com o açúcar.


Para fazer o ganache, você irá precisa de: 

Bolo de chocolate decorado com barras e M&M`s

Bolo de chocolate decorado com barras e M&M`s. Para ele, tudo o que você precisa é pegar sua receita de bolo favorita, preparar, assar e deixar esfriar.
Cubra seu bolo com um ganache de chocolate escuro.
Certifique-se que seu bolo é menor do que as barras de chocolate que vai usar para decorar toda a volta do bolo, pois terá que haver espaço para colocar os M&M`s em cima.

Massa para churros

Tempo de preparo: 25min
 Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES
2 xícaras de água
2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Torta de liquidificador

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal

Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.


MODO DE PREPARO

Bolo de chocolate molhadinho

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 40 porções

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

MODO DE PREPARO

Costela assada

Tempo de preparo: 1 hora
Rende: 8 porções

Ingredientes

1 cebola picada
2 kg de costela de boi cortada em pedaços
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 litros de água

Modo de Preparo

Banana com Chocolate no Palito SOBREMESA DIVERTIDA 2

 Junte a Garotada para uma tarde das frutas.
Eles irão amar esse mimo além de chamativo uma delicia.


Bananas cortadas ao meio com cobertura de chocolate e confetes de chocolate


CLIQUE E VEJA +

Frutas com Chocolate no Palito SOBREMESA DIVERTIDA 1

Junte a Garotada para uma tarde das frutas.
 Eles irão amar esse mimo, além de chamativo uma delicia.


Kiwi no palito com cobertura de chocolate


CLIQUE E VEJA  +

Como Derreter Chocolate no Fogão em Banho Maria

Temperar chocolate em banho Maria


Quem nunca tentou derreter chocolate, misturou um monte e ficou com uma meleca esquisita, com gordura aparente e toda empedrada?
Isso acontece porque o chocolate foi exposto a uma temperatura muito alta ou respingos de agua caiu na panela durante o processo, não tem volta mesmo. Leite, creme de leite nem manteiga resolvem o problema. 




 Aqui vai uma técnica infalível para derreter chocolate.

Modo de preparo



Pão de batata com recheio de queijo mussarela e presunto

Tempo de preparo: 1 hora

Rende: 25 porções

ingredientes

  • 250 gramas de batata
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 500 gramas de queijo mussarela 
  • 400 gramas de presunto
  • 50 ml de óleo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema para pincelar
  • 15 gramas de fermento biológico
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Queijo ralado para polvilhar
     
modo de preparo

Pasta de tofu e manjericão




Rende: 15 colheres de sopa
Calorias por colher: 20

Ingredientes


• 1 xíc. (chá) de tofu soft (é mais macio) 
• 5 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 xíc. (chá) de manjericão bem picado 
• 1 col. (café) de curry (opcional) 
• Sal a gosto 

Modo de fazer



Vinagrete para churrasco

Tempo10 min
Rendimento:  10 porções
Ingredientes
  • 2 pimentões picados em quadradinhos
  • 1 cebola ralada
  • 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)
  • 1/2 xicara de salsinha picada
  • 1/4 xicara de cebolinha picada
  • Vinagre e sal a gosto

modo de preparo

Sopa de tomate



Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 140

Ingredientes

• 2 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 dente de alho picado 
• 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes, cortados em cubos 
• 1/2 litro de água quente 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 3 col. (sopa) de manjericão fresco, picado 

Modo de fazer

Sushi Fantástico


Tempo1h 00 min
Rendimento: 6 porções
ingredientes
  • 1/3 de copo de vinagre branco 
  • 1/4 de copo de saquê 
  • 1 copo de arroz 
  • 1 colher de maionese 
  • 2 copos de água 
  • 3 folhas de alga marinha 
  • 100gr de salmão 
  • 100gr de creme de queijo 
  • Gergelim 
  • Raiz forte 


modo de preparo